Как не остаться голодным в Японии. В какие места не пускают иностранцев. Везде ли принято давать чаевые (особенности японского сервиса). Как не купить средство для прочистки труб вместо шампуня. Город, обитатели которого могут вас в прямом смысле забодать (интересные туристические места с животными). Немного о мошенничестве. Отвечаем на эти и другие вопросы.
Как не потеряться во всем многообразии
Предыдущую порцию серьезных полезных советов читайте в первой части.
Как оформить визу в Японию — подробная инструкция.
Планирование поездки в Японию в статье о самостоятельной подготовке.
Мороженое со вкусом карри? Ммм… дайте три, пожалуйста!
Как путешественнику не остаться голодным? На самом деле, все не так страшно. Японская кухня, хоть для нас и необычная, но вполне съедобная, очень вкусная и в большинстве своем не вызывает несварения желудка.
Действительно, в Японии кроме мороженого со вкусом карри есть еще и пирожки с начинкой из карри, шоколад со вкусом карри, лапша быстрого приготовления со вкусом карри, карри со вкусом карри… Японцы очень любят карри — блюдо, когда-то пришедшее сюда из Индии вместе с англичанами.
В рационе местных жителей большое количество риса, который они едят каждый день. Причем, это не просто рис, а рис японский — тот, который используют для приготовления суши. Японцы очень любят свой рис и отдают предпочтение именно ему, хотя импортный стоит дешевле. Гречка же, к примеру, очень дорогая, из нее готовят лепешки и лапшу натурального коричневого цвета. К слову сказать, мясо здесь тоже довольно недешевое. Японская говядина считается одной из самых качественных и дорогих в мире.
В каждой префектуре (что-то вроде административного округа или области) есть свои особенности приготовления пищи. Некоторые блюда, которые готовят на Окинаве (самый южный остров), вы не сможете найти на Хоккайдо (самый северный остров). И наоборот. Какой простор для гастрономических изысканий!
В японских городах большой выбор ресторанов, уличных кафе, различных столовых и забегаловок, готовой еды в супермаркетах — на любой кошелек.
Есть множество сетей ресторанов с очень интересной системой Кайтен-Суши. Вы приходите в такой ресторан, вместе с другими посетителями усаживаетесь за длинную стойку. Напротив, всего в метре от вас, повара готовят еду, и весь процесс отлично виден. А в это время мимо проезжают аппетитные суши, роллы, сашими и прочие вкусности по специальной движущейся дорожке на столе. И можно взять любую тарелку в зоне досягаемости. А потом еще одну и еще. Напитки обычно подаются отдельно.
Дополнительный плюс такой системы в том, что вряд ли получится переесть. Заказ не составляется одномоментно, когда голодный желудок берет шефство над разумом. Он формируется параллельно с затухающим чувством голода.
Можно даже сыграть с друзьями в камень–ножницы–бумагу на победителя, если вы все заранее заприметили и захотели себе одну и ту же тарелку. Проигравшим расстраиваться не стоит. Просто придется немного подождать — блюда повторяются.
Подсчет стоимости съеденного в таких ресторанах очень простой. Официант считает по пустым тарелкам, которые стоят возле посетителя. Тарелки разной формы или цвета. Каждый вид тарелок соответствует определенной цене. Все цены видны посетителю заранее.
Во время вечерней прогулки по любому более-менее крупному японскому городу вам может встретиться целый ряд небольших забегаловок, которых днем «тут не стояло». Не бойтесь в них поужинать. Эти забегаловки ставятся, в первую очередь, для японских работяг, которые идут после работы домой. Ассортимент в таких местах разнообразный, все вкусное и свежее. Цены ниже, чем в кафе и ресторанах.
Если кафе и ресторанов в округе не наблюдается, а есть хочется, загляните в ближайший супермаркет. Здесь продаются бенто — готовые и упакованные обеды и ужины. Состоят, как правило, из риса и чего-нибудь еще. Суши тоже попадаются. Все бенто вкусные и свежие. Япония вообще выгодно выделяется в вопросе свежести продаваемой пищи.
При желании, в супермаркете можно купить старую добрую лапшу быстрого приготовления от местных производителей.
Японские сладости
Японские сладости — это индивидуальный рай для сладкоежек. Условно японские сладости можно разделить на традиционные и современные. В приготовлении традиционных используются непривычные нам продукты. Из знакомых названий — фасоль и бобы, рисовая мука, водоросли, зеленый чай. И целый перечень растений, растущих на территории Японии. Самое неожиданное при дегустации традиционных японских сладостей — это действительно вкусно!
Современные сладости тоже не совсем обычные. Японские кондитеры преобразили (порой до неузнаваемости) привычные Западу блюда. Чипсы, облитые шоколадом. Радужная сладкая вата, каждый цвет — новый вкус. Мороженое в форме катаны — почувствуй себя самураем! Конфеты со вкусом чего угодно (почти как в одной небезызвестной книге). Нетающее мороженое. Шоколад с васаби. Тарталетки с кремом из зеленого чая. Воздушный рис в шоколаде. Список можно продолжать бесконечно.
Японские заведения и чаевые
Кратко и емко: в Японии не принято давать чаевые.
Чайная церемония — это не про покушать
Есть в Японии специальные заведения, в которых вы сможете насладиться чайной церемонией. Сюда идут не за чаем или едой, а для созерцания и погружения в гармонию окружающего мира. Именно так — созерцание и погружение. Зеленый чай в этой ситуации лишь помогает настроиться на волну умиротворения.
Просто представьте. Вы сидите на татами (коврик из тростника) в комнате, обставленной в традиционном стиле (вспоминаем о японском минимализме). На стенах висят свитки со стихами (хоть и иероглифы, но выглядит красиво), за широко раскрытой дверью сад. Ни сигналов машин, ни громких голосов. Деревья, цветы, трава в саду — все растет в идеальном порядке — ни прибавить, ни убавить. Виден пруд. Слышен тихий плеск воды — это декоративные карпы кои подплывают к поверхности. Птицы выводят свои трели. В комнату иногда попадает приятный теплый ветерок. У вас в руках чашка японского зеленого чая. Вы наслаждаетесь минутами покоя и отдыха от городской суеты.
За такими впечатлениями сюда и приходят.
Иностранцам вход запрещен
В Японии есть заведения, владельцы которых по тем или иным причинам решили обслуживать только японцев. На дверях таких заведений висит табличка с надписью «Only Japanese» или аналогичной.
Обижаться не надо. Это может быть связано с тем, что в данном месте предоставляются специфичные традиционные услуги с определенными нормами поведения, совершенно чуждые иностранцам.
Но, если вы знаете японский, в большинстве таких мест вас спокойно примут и обслужат.
Покупки в магазинах
Большинство товаров в японских магазинах предназначены для японцев. Вполне логично, что и надписи на упаковках на японском.
Специально для иностранцев введена система мини-терминалов со сканерами, на экранах которых можно прочитать инструкцию по использованию на английском языке. Такие терминалы встречаются в крупных магазинах.
Теперь вы не купите средство для прочистки труб вместо апельсинового сока!
Заметка для стеснительных
Туалеты оснащены одной забавной штукой. Во многих кабинках общественных туалетов есть кнопочка, при нажатии на которую включается звук сливающейся воды. В некоторых местах такой звук включается даже без кнопочки, а сразу когда вы садитесь. Под шумок можно спокойно сделать все свои дела.
Подарочный этикет
Дарить и получать подарки приятно в любой точке мира. У японцев в этом плане принято несколько несложных правил.
- Подарок должен быть недорогим (если речь не о семье и очень близких людях). Связано это с тем, что за любой подарок принято отдариваться. И ответный подарок должен быть хотя бы в половину от стоимости первого.
- Аккуратно разворачивайте упаковку на подарке. Японцы тщательно подходят к внешнему виду подарка, зачастую сами его заворачивают. Очень стараются, чтобы получилось красиво. Если вы порвете упаковку, тем самым вы проявите неуважение к дарящему.
Особенности посещения термальных источников и саун
Перед тем, как зайти в общую купальню, обязательно надо помыться. Это правило негласное, но очень важное.
В купальню погружаются полностью обнаженными. Но не волнуйтесь, действует принцип «мальчики налево, девочки направо». Речь не о разных углах одного водоема, а об отдельных мужских и женских купальнях.
Термальные источники и обезьяны
Если вы решите побывать в Японии зимой, добавьте в свой маршрут путешествия парк Джигокудани на острове Хонсю. На территории парка много термальных источников. Но место знаменито, в первую очередь, тем, что здесь живут снежные обезьяны (японские макаки). Они очень любят нежиться в горячей воде в холодное время года. Любопытный факт — стая обезьян открыла для себя такой способ обогрева около 60 лет назад, когда одна из самок полезла в воду за упавшими туда орехами.
На японских макак приезжают посмотреть туристы со всего мира. Правила поведения как в зоопарке: не кормить, едой не дразнить, не трогать, в глаза долго не смотреть.
Есть печенька? А если найду?! Нара — город оленей
В городе Нара префектуры Нара (остров Хонсю) действительно очень много оленей (животных). Они ходят по улицам, выпрашивают еду у прохожих, автомобили пропускают их через дорогу. Концентрация оленей на квадратный метр тем больше, чем ближе к парку Нара и храму Тодайдзи.
По древнему преданию, первый мифический японский император сошел с небес верхом на олене. Произошло это как раз в городе Нара. А современные олени в этой местности — потомки оленя императора. Поэтому олени здесь в статусе священных животных. И они в полной мере осознают свое особое положение.
У входа в парк Нара пасутся толпы раскормленных животных. В большинстве своем они довольно милые. Но попадаются особо наглые особи, промышляющие гоп-стопом. Такая банда может окружить вас и не пропускать, пока не покормите их сэмбэем (специальные печеньки для оленей, продаются у входа в парк).
Для безопасности жителей и туристов всем оленям отпиливают рога.
Кроме священных оленей, город Нара известен своим храмом Тодайдзи. Это самое большое деревянное сооружение в мире. Внутри храма находится огромная бронзовая статуя Будды (30 метров в высоту).
А еще здесь можно купить Чебурашку с олененком в руках (брелок).
Остров кошек
У японцев особая нежная любовь к кошкам. В префектуре Мияги есть остров Тасиро, больше известный как остров кошек. Количество кошек здесь на порядок выше, чем людей. Ввоз собак на остров запрещен. В свое время кошки спасли местное шелковое производство от крыс, и с тех пор почитаемы.
Сейчас на остров Тасиро съезжаются любители кошек со всей Японии и заграничные туристы.
Дзао кицуне мура — деревня лисиц
Находится примерно в трех часах езды от Токио. По сути, это большой питомник, по территории которого свободно гуляют лисы. Официальный сайт: zao-fox-village.com.
Внимательность и осторожность во всем!
Арахно- и прочие фобии
Некоторые насекомые в Японии достигают внушительных размеров.
К примеру, цикада может вырасти размером в пол-ладони взрослого человека. Стрекотание цикад вы услышите по ночам в летние месяцы, и трещат они настолько громко, что мешают спать. В Японии считается, что цикада приносит удачу. Не смотря на свои пугающие размеры, цикады не опасны.
В японских лесах может повстречаться 30-сантиметровый паук. Он не ядовит, но имеет неприятную привычку прыгать на свою добычу. Иногда промахивается и вместо добычи прыгает на человека. К слову сказать, здесь водятся и ядовитые пауки таких же размеров.
Гигантская многоножка вырастает до 38 сантиметров в длину. Но это еще не все. Яд у нее хоть и не смертелен, но очень токсичен.
Радует одно. В городах все эти насекомые не водятся.
Квартал красных фонарей не лучшее место для семейного отдыха
Заведения подобного типа в Японии вполне законны. Есть специальные заведения для мужчин, есть для женщин. Не советуем заходить ни в те, ни в другие.
Во-первых, как и везде в японском обществе, в квартале красных фонарей есть свои неписанные правила, о которых турист просто не знает.
Во-вторых, даже клиентов-японцев опаивают и выставляют сильно завышенный счет за услуги. Что уж говорить об иностранце!
В-третьих, несмотря на низкий уровень преступности в общем, именно в таких местах вас могут обокрасть.
О сексуальных домогательствах и мошенничестве. Мужчины, берегитесь!
Эта часть в большей мере относится к мужчинам.
В Японии действует такая мошенническая схема. Вы знакомитесь с молодой симпатичной японкой. Она проявляет к вам несомненный интерес. Вы вместе гуляете, сидите в кафе, а потом по взаимному согласию уединяетесь в номере отеля. Затем происходит следующее. Только вы успеваете снять часть одежды, как в номер врываются ее подельники и фотографируют все вокруг. Сразу выясняется, что девушка еще школьница, что она ничего не хотела, вы ее заставили. Фотографии используются для шантажа и вымогательства n-ой суммы денег.
Японские законы о сексуальных домогательствах очень строгие, поэтому многие жертвы соглашаются заплатить.
Конечно, это не значит, что любая японка, с которой вы познакомились, замешана в подобном. Но осторожность не помешает.
Как правильно не мусорить в Японии
Япония — одна из самых чистых стран в мире. Повсеместно распространен раздельный сбор мусора. Каждый вид мусора вывозят в определенный день недели.
Если вы остановились в отеле, вам не надо об этом беспокоиться. Достаточно будет не смешивать пищевые и прочие отходы, а класть их в отдельные пакеты.
Если же вы живете в апартаментах (съемной квартире), тут уже придется соблюдать общие правила по сортировке мусора. Уточняйте все детали при подписании договора об аренде.
Полезные сервисы и мобильные приложения
- Aviasales — поиск дешевых авиабилетов.
- Booking.com — бронирование отелей и апартаментов по всему миру.
- Google Maps — карты городов. Сайт и приложение для смартфона.
- Google Translate — переводчик. Можно пользоваться web–версией или установить приложение на смартфон. На смартфоне может работать без интернета, если заранее подгрузить нужный язык.
- Level.Travel — туры по всему земному шару.
- Cherehapa — оформление страховки для путешествий.